Piruvato Descarboxilasa. 2-Oxocido Carboxiliasa . alfa-Carboxilasa . alfa-Cetocido Carboxilasa . Descarboxilasa Piruvica . alfacarboxilasa . alfacetocido Carboxilasa . Cataliza la descarboxilacin de un alfa cetocido hacia un aldehdo y dixido de carbono. La tiamina pirofosfato es un cofactor esencial. En organismos inferiores, que fermentan la glucosa hacia etanol y dixido de carbono, la enzima descarboxila irreversiblemente el pirovato hacia acetaldehdo. EC 4.1.1.1. . 0.39