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 Categorias DeCS

B01 Eucariotas .
B01.650 Plantas .
B01.650.940 Viridiplantae .
B01.650.940.800 Streptophyta .
B01.650.940.800.575 Embryophyta .
B01.650.940.800.575.912 Tracheophyta .
B01.650.940.800.575.912.250 Magnoliopsida .
B01.650.940.800.575.912.250.618 Lilianae .
B01.650.940.800.575.912.250.618.100 Asparagales .
B01.650.940.800.575.912.250.618.100.050 Amaryllidaceae .
B01.650.940.800.575.912.250.618.100.050.060 Allium .
B01.650.940.800.575.912.250.618.100.050.060.300 Ajo 4464 .
D08 Enzimas y Coenzimas .
D08.811 Enzimas .
D08.811.520 Liasas .
G07 Fenómenos Fisiológicos .
G07.203 Nutrición, Alimentación y Dieta .
G07.203.300 Alimentos .
G07.203.300.250 Condimentos .
G07.203.300.250.725 Especias .
G07.203.300.525 Alimentos Especializados .
H02 Empleos en Salud .
H02.811 Especialización .
J02 Alimentos y Bebidas .
J02.500 Alimentos .
J02.500.250 Condimentos .
J02.500.250.725 Especias .
J02.500.525 Alimentos Especializados .
VS2 Vigilancia Sanitaria de Productos .
VS2.001 Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas .
VS2.001.001 Alimentos .
VS2.001.001.003 Alimentos Especializados .
 
 Términos
 Sinónimos e Históricos
Documentos
LILACS e MDL
 
Ajo 4464 .
Allium sativum .
Especie de Allium usada como especia (ESPECIAS) y remedio tradicional. Contiene aliina liasa y aliina, que es convertida por aliina liasa en alicina, el ingrediente punzante responsable del aroma del ajo fresco cortado. .
1.00
852977
 
Especias .
Semillas secas, cáscaras, raíces, tallos, brotes, hojas, o frutos de plantas aromáticos utilizadas para saborizar los alimentos. .
0.41
441153
 
Alimentos Especializados .
Alimentos y bebidas preparadas para ser utilizados para suplir las necesidades específicas como son los alimentos infantiles. .
0.38
7163
 
Especialización .
Áreas de Especialidad .
Especialismo .
Experto .
Especialista .
Especialistas .
Especialidades .
Especialidad .
Una ocupación limitada en objetivo a una subsección de un campo más amplio. .
0.35
36721931
 
Liasas .
Desmolasa .
Clase de enzimas que catalizan la ruptura de C-C, C-O y C-N y otros enlaces por otros medios ajenos a la hidrólisis o la oxidación. EC 4. .
0.31
64963