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 Categorias DeCS

J01 Tecnologa, Industria y Agricultura .
J01.576 Industrias .
J01.576.423 Industria de Alimentos .
J01.576.423.850 Tecnologa de Alimentos .
J01.576.423.850.700 Conservacin de Alimentos .
J01.576.423.850.730 Calidad de los Alimentos .
J01.576.423.850.730.500 Inocuidad de los Alimentos .
J01.576.423.850.730.500.249 Contaminacin de Alimentos .
N06 Medio Ambiente y Salud Pblica .
N06.850 Salud Pblica .
N06.850.460 Contaminacin Ambiental .
N06.850.460.400 Contaminacin de Alimentos .
N06.850.601 Calidad de los Alimentos .
N06.850.601.500 Inocuidad de los Alimentos .
N06.850.601.500.249 Contaminacin de Alimentos .
SP4 Salud Ambiental .
SP4.001 Salud .
SP4.001.032 Alimentos .
SP4.001.032.363 Conservacin de Alimentos .
SP4.001.032.368 Contaminacin de Alimentos .
SP6 Nutricin en Salud Pblica .
SP6.041 Alimentos .
SP6.041.132 Conservacin de Alimentos .
SP6.041.137 Higiene Alimentaria .
SP6.041.137.133 Contaminacin de Alimentos .
SP6.056 Economa de los Alimentos .
SP6.056.247 Prdidas de Alimentos .
VS2 Vigilancia Sanitaria de Productos .
VS2.001 Control y Fiscalizacin de Alimentos y Bebidas .
VS2.001.003 Produccin de Alimentos .
VS2.001.003.001 Inspeccin de Alimentos .
VS2.001.003.001.005 Contaminacin de Alimentos .
VS2.001.003.001.006 Conservacin de Alimentos .
 
 Trminos
 Sinnimos e Histricos
Documentos
LILACS e MDL
 
Conservacin de Alimentos .
Conservacin de los Alimentos .
Curado de Alimentos .
Desecacin de Alimentos .
Deshidratacin de Alimentos .
Salazn .
Preservacin de Alimentos .
Preservacin de los Alimentos .
Refierese a las condiciones necesarias para reducir al mnimo el deterioro de los alimentos durante su almacenamiento. .
0.80
 
Prdidas de Alimentos .
Se refiere a aquellos alimentos que se deterioran en el proceso de almacenamiento y traslado a los centros de distribucin y comercializacin. .
0.34
 
Contaminacin de Alimentos .
Deterioro de Alimentos .
Adulteracin de Alimentos .
Presencia en los alimentos de elementos extraos, e.g substancias qumicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o despus de su procesamiento y almacenaje. .
0.31